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Aromatiques

Aménager un espace verdoyant, que ce soit dans votre jardin ensoleillé ou sur votre balcon cosy, constitue une brillante initiative. Cultiver des herbes aromatiques telles que l'aneth ajoute indéniablement une touche de génie ! Dotées de multiples bienfaits, ces plantes rehaussent délicieusement le goût et la saveur de quasiment toutes les préparations culinaires.

Les herbes aromatiques peuvent être consommées à la fois fraîches ou séchées. Elles sont principalement utilisées en cuisine pour relever et apporter des saveurs à vos plats. Les plantes stars de nos préparations culinaires sont nombreuses parmi lesquelles on peut retrouver le thym, le basilic, le romarin, le persil, la ciboulette mais également la menthe et la verveine.

Basilic vivace pourpre

Quels sont les avantages des herbes aromatiques ?

Outre leur capacité à délicatement parfumer nos plats, les plantes aromatiques nous gratifient d'une gamme de bienfaits inestimables. Pas besoin d'un vaste terrain pour les épanouir ; un petit coin dans le jardin ou des jardinières suffisent amplement. Qu'il s'agisse du balcon, de la terrasse, du jardin ou du potager, elles contribuent activement à la biodiversité. Leurs fragrances ont même le pouvoir de repousser certains insectes indésirables et de perturber les pistes olfactives des prédateurs qui ciblent nos légumes prisés. En dernier lieu, il est bon de noter que ces plantes, adaptées à la culture en pot ou en pleine terre, font également preuve de résistance aux maladies.

Quelles sont les plantes aromatiques ?

Les spécimens d'origine tropicale, tels que les verveines odorantes, la cardamome, la stévia, l'Estragon du Mexique et les sauges ananas, réclament une protection contre les rigueurs hivernales dans nos climats, étant sensibles aux basses températures.

Les plantes aromatiques typiquement méditerranéennes, à savoir le thym, la sarriette, la sauge, le romarin, la lavande et l'origan, préfèrent s'épanouir dans des sols légers et secs, sous l'éclat du soleil.

Les variétés originaires de régions plus septentrionales, comme les oseilles, les mélisses, les ciboulettes, les menthes et les estragons, requièrent des sols riches et humides, et s'adaptent aussi bien à une exposition ensoleillée qu'à une demi-ombre.

Quelles plantes aromatiques dans le jardin ?

Le basilic : Sa préférence pour les espaces intérieurs en pot, plutôt que l'extérieur, persiste jusqu'au mois de mai pour profiter de la chaleur. Ainsi, il est recommandé d'éviter de le planter en extérieur durant l'hiver. C'est une option idéale pour ajouter une saveur estivale à vos plats.

La menthe : Cette herbe aromatique, membre de la famille des vivaces, croît avec aisance et rapidité. Pour contrôler sa propagation, il est conseillé de la planter en pot avant de la mettre en terre. Découvrez notamment la menthe bergamote, une variété de menthe poivrée aux nuances d'agrumes. Elle prospère tout aussi bien en pleine terre qu'en pot.

Le thym : Robuste et résistant, il parfume à merveille légumes et viandes. Originaire de la Méditerranée, cette plante perdure dans le temps, à condition de la protéger de l'humidité. Optez pour un sol sec ou bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée.

La ciboulette : Parfaite pour aromatiser vos salades, cette plante prospère dans un sol léger et frais, enrichi en nutriments. Elle peut prendre place au soleil dans votre potager, sans excès de chaleur.

La verveine citronnelle : Son parfum citronné fait merveille pour agrémenter boissons, sauces, vinaigrettes et bien plus encore. Plantez-la au printemps dans un emplacement ensoleillé, dans un sol sec, calcaire, bien drainé et riche en humus. Facile à cultiver, elle nécessite une protection contre le gel.

Le persil : Plante aromatique fortement parfumée, elle se développe dans un sol compact et argileux, sous le soleil ou à mi-ombre. Résistant au froid, évitez toutefois de la planter pendant les périodes de gel. Il peut être utilisé cru ou cuit et se marie parfaitement avec nos plats traditionnels grâce au célèbre bouquet garni pour rehausser les saveurs pendant la cuisson. Ses feuilles finement émincées sont également un régal dans les salades, les crudités, ainsi qu'avec les viandes et les poissons.

En été, vous pouvez également choisir de les accompagner d'autres plantes d'extérieur telles que les tomates, les fraisiers ou des plants de légumes. Cependant, soyez vigilant quant aux associations au potager. En effet, il est primordial de respecter certaines règles de rotation et d'emplacement entre les différentes plantes pour encourager un développement optimal.

Où planter ses herbes aromatiques ?

L'implantation des plantes aromatiques offre des options variées : vous avez la possibilité de les installer aussi bien dans des jardinières sur un balcon que directement en pleine terre dans le jardin, voire de créer un carré potager surélevé. Si vous faites face à des contraintes d'espace, explorez notre gamme de plantes aromatiques conçues spécialement pour les balcons. Ces variétés s'adaptent aisément aux pots traditionnels ou aux carrés potagers, simplifiant ainsi l'entretien et l'organisation de vos plantations. Pour un espace plus généreux, vous pouvez opter pour une plantation en pleine terre, encadrée par une bordure, par exemple.

Lorsque vous choisissez de les cultiver en pot ou en jardinière, veillez au drainage approprié de vos plantes. Pour ce faire, il est essentiel de disposer des billes d'argile ou des graviers au fond du récipient. Optez pour un pot muni de trous pour favoriser un écoulement efficace de l'eau lors de l'arrosage, évitant ainsi que les plantes ne se noient.

Aromatiques

Quels sont les avantages des herbes aromatiques ?

Quelles sont les plantes aromatiques ?

Les spécimens d'origine tropicale, tels que les verveines odorantes, la cardamome, la stévia, l'Estragon du Mexique et les sauges ananas, réclament une protection contre les rigueurs hivernales dans nos climats, étant sensibles aux basses températures.

Les plantes aromatiques typiquement méditerranéennes, à savoir le thym, la sarriette, la sauge, le romarin, la lavande et l'origan, préfèrent s'épanouir dans des sols légers et secs, sous l'éclat du soleil.

Les variétés originaires de régions plus septentrionales, comme les oseilles, les mélisses, les ciboulettes, les menthes et les estragons, requièrent des sols riches et humides, et s'adaptent aussi bien à une exposition ensoleillée qu'à une demi-ombre.

Quelles plantes aromatiques dans le jardin ?

Le thym : Robuste et résistant, il parfume à merveille légumes et viandes. Originaire de la Méditerranée, cette plante perdure dans le temps, à condition de la protéger de l'humidité. Optez pour un sol sec ou bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée.

La ciboulette : Parfaite pour aromatiser vos salades, cette plante prospère dans un sol léger et frais, enrichi en nutriments. Elle peut prendre place au soleil dans votre potager, sans excès de chaleur.

Où planter ses herbes aromatiques ?

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POUR DES RAISONS DE SECURISATION LOGISTIQUE :NOUS PREPARONS VOS COMMANDES LE VENDREDI DE CHAQUE SEMAINE.ET NOUS N'EFFECTUONS QU'UNE SEULE EXPEDITION DE COLIS PAR SEMAINE : LE MARDI

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