Capucine tubéreuse

Référence : WPLO07

Plante grimpante ayant besoin d'un support pour se développer. Ses tubercules se consomment durant tout l'hiver. Son développement est très rapide. La récolte des tubercules doit se faire avant les gelées.

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Description

La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) est une plante grimpante à nombreuse tiges, pouvant atteindre 2m de haut.

Dans cette plante, tout se mange: ses tubercules, ses feuilles en salade ainsi que ses fleurs.

Les tubercules de 8 à 10 cm de long sont blanc nervuré de violet.

Cette plante est assez productive, environ 2.5kg par pied.