L'Estragon du Mexique ou Tagetes lucida est une plante ornementale qui se cultive principalement sur une année, mais peut aussi se cultiver en vivace , à condition de la protéger du froid. Elle possède des fleurs jaunes très lumineuses. Le feuillage de l’estragon du Mexique dégage une odeur anisée très agréable. Ses feuilles sont utilisées dans des desserts ou dans des plats.