Ocas du Perou jaune clair rond
Référence : OCC-PER -002
Un rhizome qui se récolte après les première gelées. Se conserve à l’abri de la lumière. Possible de le récolter dans l'hiver, au moment de le cuisiner. Après 5 minute de cuisson, jeter la première eau !
Description
Donne des rizomes assez petit, mais en bon nombre. Concernant la culture, voire dans la rubrique " légumes du Pérou".
Un rhizome qui se récolte après les première gelées. Se conserve à l’abri de la lumière.
Il est possible de le récolter dans l'hiver , au moment de le cuisiner.
Astuce du chef : Après 5 minute de cuisson, jeter la première eau !
Caractéristiques
Couleur dominante
Jaune
Hauteur moyenne
0.40 à 0.80
